Juliusspital Würzburger Spätburgunder VDP.ORTSWEIN rot 2016, 0,75l

Preis: 11,99 €
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Bestellnummer: 4018493141403
Informationen: Juliusspital

Dichter Spätburgunder mit intensiven Aromen von dunklen Brombeeren und Wildbeeren, dazu gesellen sich Anklänge von Vanille und weißer Schokolade. Harmonisch und weich mit viel Nachhall. Ideal zu Fleischgerichten mit dunklen, kräftigen Saucen und Steaks. Dieser Wein wächst auf dem klassischen Muschelkalk der Würzburger Weinlagen. Gemeinsam mit dem Einfluss des Mains prägen der Boden und das Kleinklima das Geschmacksprofil dieser Weine: geradlinig, filigran und mit typischen, leicht pfeffrigen Flintnoten. Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die Gärung erfolgt auf der Maische, hierbei kommt es zur wertvollen Extraktion der Tannine aus den Beerenhäuten. Im Anschluss reift der Jungwein mehrere Monate auf seiner Feinhefe im Großen Holzfass, bevor er schließlich seinen Weg in den Bocksbeutel findet. Dieser VDP.ORTSWEIN besitzt neben seiner präsenten Aromatik eine gute mineralische Struktur, die eine Entwicklung auf der Flasche zulässt. Der Wein verspricht frühzeitig nach der Füllung Genuss, der sich aber auch in den nächsten zwei Jahren noch steigern wird. **Allergene: enthält SULFITE** Wein aus Deutschland

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