Horst Sauer Escherndorfer Lump Riesling weiß 2017, 0,75l

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Bestellnummer: 4260062432041
Informationen: n.a.

Der Horst Sauer Escherndorfer Lump Riesling schmeckt wunderbar zu leichten Fischgerichten. Der Escherndorfer Lump ist wahrscheinlich eine der besten Lagen Frankens. Es ist aber unumstritten, dass hier in den letzten Jahren die besten Weißweine Bayerns, und sicherlich die besten Silvaner der Welt wachsen! Dies ist einzig und allein das Verdienst des bescheidenen Horst Sauers. Aber es kommt hier eben auch auf die Pflege der Rebstöcke an. ´´Nicht kopieren, sondern mit viel Fingerspitzengefühl Gewachsenes und Vertrautes mit handwerklichem Können und neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen verbinden und damit einen eigenen Weg gehen´´, so beschreibt der zurückhaltende Franke seine Arbeit. Wichtig im neuen Weinkeller ist besonders, dass das Lesegut, der Most und der Wein über vier Stockwerke hinweg nur mehr im Fallsystem mittels Schwerkraft bewegt werden. Wein aus Deutschland

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