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Preis: 7,99 € Bianco di Modena Weißer Essig aus Modena entsteht durch das Einkochen von hellem Traubenmost ohne Schalen und Kerne. Nach fünf bis sechs Jahren im Eschenfass wird vor dem Abfüllen etwas weißer Weinessig zugesetzt. Dieses dem Balsamico-Essig eng verwandte Produkt ist mild und harmonisch, weniger süß als dunkler Balsamico und dadurch sehr vielseitig einsetzbar. Kategorie | Lebensmittel | Gewürze | Essig Last Update 08.08.2018 |