Doppio Passo Brindisi DOC Riserva 2014, 0,75l

Preis: 11,99 €
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Bestellnummer: 4046396121222
Informationen: n.a.

Intensive rubinrote Farbe; weiches und intensives Bukett von roten Früchten mit sehr markanter Pflaumen-Note, dazu gesellen sich feine und elegante Kokosnuss- und Vanillearomen. Am Gaumen rund und reich an feinen Tanninen. Langanhaltender und harmonischer Abgang. Nur die allerbesten Primitivo-Trauben wandern in diese fabelhafte Riserva, die in Süditalien nach dem jahrhundertealten Verfahren der zweifachen Gärung auf den Schalen (ital.: ripassare) hergestellt wird. Das Resultat ist ein weicher, vollmundiger und außergewöhnlich aromatischer Rotwein, der nach Pflaume, roten Früchten (wie Brombeere und Kirsche) und Vanille duftet und hervorragend zu würzigen Fleischgerichten passt. Aufgrund seiner feinen Fruchtsüße ist Doppio Passo Riserva auch ein idealer Begleiter von kräftigem Käse. Ein meisterhaft gekeltertes Gedicht zu einem sensationellen Preis! Passt sehr gut zu Lammfleisch mit seinem kräftigen, typischen Eigengeschmack -egal ob gegrillt geschmort oder gebraten. Regionale, leicht süßlich-scharfe Gerichte aus Apulien sowie kräftiger Käse werden von diesem Primitivo mit seiner feinen Fruchtsüße ebenfalls wunderbar begleitet. Macht auch zu Aprikosen oder Rosinen als orientalisches Element eine gute Figur, da der Wein wenig bittere Gerbstoffe besitzt. Guten Appetit Ausbau in Stahltanks für 12 Monate. Es folgt eine 12 monatige Lagerung in großen Eichenfässern.

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